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PRODUTOR DE SÃ?O ROQUE DE MINAS VENCE CONCURSO DO QUEIJO

13:20:15, SET 09, 2017 Atualizada em 13/09/2017 às 13:20:15 Fonte: Jornal Ponto

Quatro produtores do Centro-Oeste de Minas foram premiados na 10ª edição do Concurso Estadual do Queijo Minas Artesanal.
O vencedor, Onésio Leite da Silva, do município de São Roque de Minas, recebeu a medalha de ouro e Reginaldo Miranda de Andrade, da cidade de Medeiros, ficou com a prata. Com o bronze ficaram Miguel Marcélio de Faria, também de São Roque de Minas e Valter Caetano Leite (Medeiros).
Trinta e um queijos participaram do concurso que pela primeira vez foi realizado durante o Festival de Cultura e Gastronomia de Tiradentes, no dia 26 de agosto. Foram escolhidos os melhores queijos das sete regiões produtoras de Minas Gerais: Araxá, Campo das Vertentes, Canastra, Cerrado, Serra do Salitre, Serro e Triângulo Mineiro. Os produtores do Centro-Oeste de Minas estão inseridos na região da Canastra.
Os queijos foram avaliados de acordo com os critérios de apresentação, cor, textura, consistência, paladar e olfato. A competição é promovida pelo Governo de Minas Gerais, através da Emater-MG.

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