Grande produtor de café, leite, alho, batata e frutas como o morango e a laranja, a produção de grãos em Minas tem, literalmente, ganhado mais terreno nos últimos anos. Um estudo da Secretaria de Estado da Agricultura e Pecuária (Seapa) revela que a produção de milho, feijão, sorgo e soja no estado saltou de 11,8 milhões de toneladas em 2015/2016 para uma estimativa de 18,9 milhões de toneladas na safra 2025/2026, um crescimento de 61% que coloca Minas na sexta posição nacional, respondendo por, aproximadamente, 6% da produção brasileira.