Realizada em Piumhi, a premiação reconheceu o trabalho de produtores que fazem da Canastra referência em qualidade e tradição no café

A 6ª Premiação de Cafés Especiais da Região da Canastra foi realizada no dia 18 de outubro, em Piumhi, reunindo produtores, dirigentes de entidades e representantes de cooperativas do Território da Canastra.

O evento, promovido pela Acanastra (Associação dos Cafeicultores da Canastra), contou com o apoio do Sebrae e das cooperativas Sicoob Credibam, Sicoob Credicapi e Sicoob Sarom.

A cerimônia foi marcada pela presença de autoridades, apoiadores e patrocinadores, que destacaram a força e o protagonismo dos produtores locais.

“Hoje nossos cafés são reconhecidos em todo o Brasil pela qualidade dos nossos produtos, e a Indicação Geográfica nos traz a responsabilidade de continuar esse legado. Muitos territórios se inspiram no café da Canastra. Temos tudo para ser referência no Brasil e no mundo.”
— José Carlos Bacili, presidente da Acanastra

    “O Sebrae tem muito orgulho de fazer parte dessa história. A parceria com as associações e cooperativas da Canastra é um exemplo de como o trabalho coletivo transforma o território. Ver o crescimento e a prosperidade desses produtores é gratificante, porque mostra que cooperar dá resultado — e que o desenvolvimento pode, sim, nascer da união.”
— Carolina Alvim, analista técnica do Sebrae

    “Dá orgulho pertencer a essa região. Precisamos reforçar cada vez mais a Marca Território da Canastra — não apenas para fortalecer o queijo e o café, que já são referências de qualidade, mas também para valorizar todos os produtos que nascem desse território tão rico e cheio de identidade.”
— Igor Cândido, analista de Cidadania e Sustentabilidade da Credicapi

    “O que conquistamos hoje com o café e o queijo da Canastra é fruto de uma caminhada de décadas. O queijo, que um dia foi considerado ilegal, hoje tem Indicação Geográfica, assim como o café, levando nossas tradições e cultura para o mundo. Agora, precisamos fortalecer a Marca Território da Canastra para garantir a originalidade dos nossos produtos e potencializar seu valor econômico e social.”
João Carlos Leite, presidente do Sicoob Sarom e da Aprocan

A premiação reconheceu os dez finalistas pela excelência em sabor, aroma e qualidade de seus cafés.

Os produtores selecionados participaram de uma rodada de negócios exclusiva, apresentando seus cafés a compradores e torrefadores, o que ampliou as oportunidades de comercialização e valorizou o trabalho realizado nas propriedades locais.

As cooperativas Sicoob Credicapi e Sicoob Sarom arremataram uma saca do café campeão por R$ 11 mil, comprometendo-se a realizar a torra, a embalagem e a divulgação do produto a autoridades e personalidades em todo o Brasil — reforçando o apoio das cooperativas ao reconhecimento e à valorização dos cafés do Território da Canastra.

Confira os três primeiros colocados da premiação:

1º lugar: Wilson Vicente Soares | Fazenda Três Irmãos – Capitólio | Nota: 90,8
2º lugar: Paulo Henrique Almeida Guerra | Fazenda Cariama – Capitólio | Nota: 89,4
3º lugar: Ernesto Carvalho Dias | Fazenda Cravo – Medeiros | Nota: 88,4